Během těchto večerů vás šéfkuchař Maciej Glanowski pozve na nezapomenutelnou cestu chutí, kdy bude servírovat své autorské degustační menu plné sezónních inspirací a jemných kombinací.
Tyto akce okouzlí všechny milovníky dobré chuti, aromatických kompozic a útulné atmosféry.
Podzimní vzduch, útulné interiéry Restaurace Quickstep, živá hudba a šepoty večera v pozadí… to vše vytvoří jedinečnou kulisu pro večeři, která nebude jen požitkem pro chuťové pohárky, ale i pro smysly.
Chceme, aby tyto večery nebyly jen setkáním s kuchyní na nejvyšší úrovni, ale také příležitostí k odpočinku, rozhovorům a společnému oslavení kouzla podzimu.
Zakupte si vstupenku na vámi vybraný termín jednoduše pomocí panelu níže.
Náš šéfkuchař Maciej Glanowski připravil pro hosty dvě verze výjimečného degustačního menu – čtyřchodovou cestu sezónními chutěmi, lokálními produkty a kulinářskou fantazií. Každé jídlo je kombinací tradice a modernosti, sezónnosti a elegance.
19. září vás vezmeme na kulinářskou cestu, která začne osvěžujícím kontrastem – jemné krevety spojené s exotickou sladkostí manga a křupavostí okurky. Celý zážitek doplní krevetová chips, která dodá pokrmu hravý křup. Následně přijde teplo podzimu v misce – krémová sladkost batátů vás obejme svým sametovým aroma. Hlavní chod je srdcem večera – rozplývající se hovězí líčka doprovázená lehkými stuhami zeleninového tagliatelle, které dodávají pokrmu svěžest a eleganci. A na závěr – podzim v jeho nejčistší podobě. Šťavnaté švestky pod křupavou drobenkou. Dezert, který promění poslední sousto v sladkou, nezapomenutelnou vzpomínku.
To není naše jediná podzimní nabídka. Už v listopadu vás zveme na další edici Večeře šéfkuchaře, během které potěší naše hosty dalším výjimečným čtyřchodovým menu, které zůstane dlouho v paměti.
Večer 21. listopadu zahájíme jemností – mušle svatého Jakuba obalené krémovým celerovým pyré s přídavkem petrželového oleje a křupavosti mrkve. Úvod jako první tóny hudby – jemný a zároveň poutavý. Další chod odhalí esenci hloubky a aroma. Sametový krém z raci s topinkou a racím máslem přenese hosty na kulinářskou cestu k jižním pobřežím. Hlavní chod je vrcholem večeře – šťavnatý, jemný halibut se setká s bramborami provoněnými lanýžem, doprovázený sametovou omáčkou z hříbků. Toto jídlo spojuje moře a les a vytváří harmonii chutí v té nejčistší podobě. A na závěr – klasika v nové, překvapivé podobě. Tiramisu s nádechem levandule je dezert, který balancuje mezi tradicí a moderností. Sladkost a krémovost se zde prolínají s aromatickým květinovým akcentem, zanechávajíc elegantní, klidné zakončení večera.
Vstupenku na vámi vybranou Večeři šéfkuchaře si můžete jednoduše zakoupit pomocí níže uvedeného panelu. Nemůžeme se dočkat, až vás přivítáme!
V případě jakýchkoli dotazů nebo problémů s rezervací kontaktujte přímo Restauraci Quickstep na telefonním čísle +48 12 311 11 02 nebo e-mailem: restauracja@hotelswing.pl.
Dopřejte si chvíli potěšení! Náladový večer, skvělé jídlo, živá hudba a kouzlo terasy – to ideální recept na úspěčný letní čtvrtek. Uvidíme se u stolu!
