Počas týchto večerov vás šéfkuchár Maciej Glanowski pozve na nezabudnuteľnú cestu chutí, kde bude servírovať svoje autorské degustačné menu plné sezónnych inšpirácií a jemných kombinácií.
Tieto podujatia očaria všetkých milovníkov skvelej chuti, aromatických kompozícií a útulnej atmosféry.
Jesenný vzduch, náladové interiéry Reštaurácie Quickstep, živá hudba a šepot večera v pozadí… to všetko vytvorí jedinečnú kulisu pre večeru, ktorá nebude len požitkom pre chuťové poháriky, ale aj pre zmysly.
Chceme, aby tieto večery neboli len stretnutím s kuchyňou na najvyššej úrovni, ale aj príležitosťou na oddych, rozhovory a spoločné oslavy čarov jesene.
Zakúpte si vstupenku na vami vybraný termín jednoducho pomocou panela nižšie.
Náš šéfkuchár Maciej Glanowski pripravil pre hostí dve verzie výnimočného degustačného menu – štvorchodovú cestu sezónnymi chuťami, lokálnymi produktmi a kulinárskou predstavivosťou. Každé jedlo je kombináciou tradície a modernosti, sezónnosti a elegancie.
19. septembra vás zoberieme na kulinársku cestu, ktorá začne osviežujúcim kontrastom – jemnými krevetami spojenými s exotickou sladkosťou manga a chrumkavosťou uhorky. Celý zážitok doplní krevetová chipska, ktorá pridá pokrmu hravú chrumkavosť. Následne príde teplo jesene v miske – krémová sladkosť batátov vás obklopí svojou sametovou chuťou. Hlavný chod je srdcom večera – rozplývajúce sa hovädzie líčka v spoločnosti ľahkých stúh zeleninového tagliatelle, ktoré dodávajú pokrmu sviežosť a eleganciu. A na záver – chuť jesene v jej najčistejšej podobe. Šťavnaté slivky pod chrumkavou drobenkou. Dezert, ktorý premieňa posledný kúsok na sladkú, nezabudnuteľnú spomienku.
To nie je naša jediná jesenná ponuka. Už v novembri vás pozývame na ďalšiu edíciu Večere šéfkuchára, počas ktorej poteší našich hostí ďalším výnimočným štvorchodovým menu, ktoré zostane dlho v pamäti.
Večer 21. novembra začneme jemnosťou – mušle svätého Jakuba obalené krémovým celerovým pyré, doplnené petržlenovým olejom a chrumkavosťou mrkvy. Úvod ako prvé tóny hudby – jemný a zároveň zaujímavý. Ďalší chod odhalí podstatu hĺbky a arómy. Hodvábny rakový krém s topinkou a rakovým maslom prenesie hostí na kulinársku cestu k južným pobrežiam. Hlavný chod je vrcholom večere – šťavnatý, jemný halibut sa stretne s lanýžom provoněnými zemiakmi, doprevádzaný hodvábnou omáčkou z hríbov. Toto jedlo spája more a les a vytvára harmóniu chutí v ich najčistejšej podobe. Na záver – klasika v novej, prekvapivej podobe. Tiramisu s nádychom levandule je dezert, ktorý balansuje medzi tradíciou a modernou. Sladkosť a krémovosť sa prelínajú s aromatickým kvetinovým akcentom, zanechávajúc elegantný a pokojný záver večera.
Vstupenku na vámi vybranú Večeru šéfkuchára si môžete jednoducho zakúpiť pomocou panela nižšie. Nemôžeme sa dočkať, až vás privítame!
V prípade akýchkoľvek otázok alebo problémov s rezerváciou kontaktujte priamo Reštauráciu Quickstep na telefónnom čísle +48 12 311 11 02 alebo e-mailom: restauracja@hotelswing.pl.
Doprajte si chvíľu potešenia! Náladový večer, skvelé jedlo, živá hudba a kúzlo terasy – to je ideálny recept na úspešný letný štvrtok. Uvidíme sa pri stole!
