Startujemy 4 marca!
Z tej okazji nasz Szef Kuchni Maciej Glanowski przygotował wyjątkowe, autorskie menu festiwalowe: dwa warianty do wyboru, każdy składający się z przystawki, dania głównego i deseru. Sprawdź nasze festiwalowe menu poniżej.
Menu A
Przystawka: Delikatnie konfitowany boczek w aromatycznym sosie teriyaki, chrupiąca sałatka z rzepy i mango, wykończona oliwą sezamową.
Danie główne: Soczysta pierś z kaczki sous vide, gratin ziemniaczane, dziki brokuł i młoda marchewka, aksamitne purée z buraka, oliwa pietruszkowa oraz klasyczny demi-glace z nutą tymianku.
Deser: Mille-feuille z maślanym ciastkiem migdałowym, delikatną panna cottą, konfiturą malinową i chrupiącą pistacją.
Menu B
Przystawka: Carpaccio z halibuta i łososia z nutą morskich alg, świeżą rukolą oraz chrupiącym chrustem z ziemniaka truflowego, skropione oliwą limonkową, podane z kawiorem z łososia.
Danie główne: Delikatna polędwiczka z dorsza, gratin ziemniaczane, purée z groszku i marchewki, chrupiący groszek cukrowy i młoda marchewka, intensywna oliwa z czosnku niedźwiedziego oraz aromatyczny sos z langustynek.
Deser: Lekki parfait z mango i malinami, konfitura z marakui.
Cena i rezerwacje
Festiwalowe, trzydaniowe menu dostępne jest już od 69,99 zł.
Do ceny należy doliczyć:
- opłatę rezerwacyjną 9,99 zł/os.,
- minimalną rezerwację dla 2 osób,
- dopłatę 10 zł/os. w godzinach prime time.
Liczba miejsc jest ograniczona, dlatego zachęcamy do wcześniejszej rezerwacji stolika poprzez panel rezerwacyjny.
KLIKNIJ, ABY PRZENIEŚĆ SIĘ DO PANELU REZERWACJI
Tegoroczna edycja RestaurantWeek zapowiada się wyjątkowo smakowicie. To doskonała okazja, by spróbować autorskiej kuchni w festiwalowej odsłonie i odkryć nowe połączenia smaków. Do zobaczenia przy stole!
